Gutes Essen macht uns fitter und gibt Energie. Es beeinflusst unser Gehirn und unseren Stoffwechsel. Wer sich gesund ernährt, hat ein gutes Gewissen und beugt Krankheiten vor. Warum auch immer scheuen sich allerdings viele Menschen davor, ihre Ernährung anzupassen. Sie denken, sie müssten ganz schlimm hungern und auf gutes und leckeres Essen verzichten. Dabei ist eine Umstellung mit den passenden Rezepten ziemlich einfach. Ein gutes Beispiel dafür ist eine gefüllte Avocado mit Lachs und Ei. Und auch diese Gerichte haben viele Vorteile für deinen Körper:
Die optimale Ernährung: Gefüllte Avocado mit Lachs und Ei
Um deinem Körper etwas Gutes zu tun, musst du nicht gleich deinen kompletten Speiseplan umkrempeln. Auch kleine Schritte führen zum Ziel. Setze etwa vermehrt auf gesunde Lebensmittel, die deinen Körper mit Vitaminen, Nähr- und Ballaststoffen versorgen. Eine gute Wahl ist auf jeden Fall eine gefüllte Avocado mit Lachs und Ei.
Eine Avocado enthält viele wertvolle ungesättigte Fettsäuren und eine Menge Magnesium. Regelmäßig gegessen, hält sie den Cholesterinspiegel in Schach. Und mit einem Ei nimmst du ungefähr 1,2 Mikrogramm Vitamin D zu dir. Darüber hinaus versorgen Eier den Körper mit vielen Proteinen und Mineralstoffen wie Eisen oder Zink. Und der Lachs macht nicht nur optisch einiges her, sondern ist auch noch gesund. Allein 100 Gramm Lachs liefern neben wertvollen Omega-3-Fettsäuren unglaubliche 16,3 Mikrogramm Vitamin D. So gesund ist also eine gefüllte Avocado mit Lachs und Ei.
Suchst du weitere Rezepte für ein köstliches Frühstück? Dann sieh dich in unserer Rezeptsammlung um. Unsere Kochschule ist ebenfalls einen Besuch wert. Dort verraten wir dir zum Beispiel, welche Lebensmittel besonders viel Vitamin C enthalten.
Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!
Fitness Food: Gefüllte Avocado mit Lachs und Ei
Beschreibung
Für eine optimale Ernährung: Gefüllte Avocado mit Lachs und Ei.
Zutaten
Zubereitung
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Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Avocados längs halbieren und den Kern entfernen. Die Avocados auf ein Backblech legen.
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In jede Avocado-Hälfte ein Stückchen Räucherlachs legen. Dann in jede Hälfte das Eiweiß füllen, so dass das Eigelb oben ist. Das Backblech in den Ofen schieben und etwa 8-9 Minuten garen, bis das Eiweiß fest ist.
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Das Backblech aus dem Ofen nehmen und die gefüllten Avocado auf schönen Tellern anrichten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit frischen Dill-Spitzen garnieren. Fertig ist das Fitness-Food!